Farsbrød med bagte løg og kartofler - Dejlig opskrift - Gode opskrifter
God opskrift - dejlig mad
Farsbrød med bagte løg og kartofler
Kategori: Hovedretter
Antal: 4
Tilføjet af: Rolf
Kilde: www.svinegodt.dk
Ingredienser: 500 g hakket svinekød, ca. 10% fedt
½ tsk salt
½ tsk peber
1 spsk frisk timian eller 1 tsk tørret
1 æg
2-3 fed hvidløg eller 1 løg
1 dl mel, 60 g
2 dl vand eller bouillon
3 skiver back bacon
Bagte kartofler og løg
4 bagekartofler
4 mellemst
Rør kødet med salt. Tilsæt peber, timian, æg, presset hvidløg eller revet løg og derefter melet. Rør til sidst væsken i og stil farsen i køleskab indtil grøntsagerne er gjort i stand. Rør evt. farsen med lidt mere væske, hvis den er for fast. Læg den midt i en bradepande. Dæk kødet med baconskiver. Tænd ovnen på 200 grader.
Skrub kartoflerne. Løg og kartofler skæres igennem og lægges med snitfladen opad rundt om farsen. Snitfladerne pensles med olie og drysses med salt og evt. timianblade. Bradepanden stilles i en kold ovn. Tænd ovnen på 200 grader og lad retten stå i 50-60 minutter. Check evt. med en kødnål at kødet er gennemstegt. Kødsaften skal være klar.
Tips
Farsen kan varieres ved tilsætning af: friskhakkede krydderurter, groftrevne gulerødder og selleri samt porrer i skiver og letristede champignon.
Husk at du er meget velkommen til selv at tilføje en god opskrift :)
Hvis du har en hjemmeside må du også gerne linke til http://opskrifter.positivt.dk
Du er også velkommen til at linke til de enkelte opskrifter :)
Ekstra info generelt om mad:
Hyben lindrer gigt, giver energi og bedre søvn
Klinisk afprøvning af hybenpulver bekræfter tidligere afprøvninger, der har påvist en virkning mod slidgigt.
Hybenpulver, givet i en bestemt dosering, har en gavnlig effekt på slidgigt, viser en dansk undersøgelse, hvor hyben er blevet afprøvet på 100 patienter med dokumenteret slidgigt.
Behandlingen fandt sted over en periode på 2 gange 3 måneder, hvor deltagerne indtog 5 kapsler om morgenen og 5 kapsler om aftenen.
Hidtil har det været kendt, at hybenpulver virker mod gigt, men ingen har vidst, hvilket stof i hyben der har effekt. Nu har tre forskningsinstitutioner i samarbejde fundet et stof, der viste sig at reducere betændelsesfunktionerne i cellekulturer.
Når det aktive stof kendes, kan gigtpatienterne tilbydes et standardiseret, veldokumenteret naturprodukt med en velkendt effekt af samme størrelse fra gang til gang. Dertil kommer, at medicinen er langt billigere end den syntetiske medicin.
Virkning også bekræftet i Norge
En norsk undersøgelse underbygger de positive resultater af den danske undersøgelse af hybenpulver. Odd Warholm, ortopædkirurgisk overlæge og leder af et forskerteam på Vestfold Central Sygehus i Tønsberg, undersøgte 100 patienter med diagnosticeret slidgigt.
Patienterne, der havde betydelige smerter og stod på venteliste til en ny hofte eller et nyt knæ, fik i 4 måneder enten placebo eller hyben. Virkningen af hybenpulveret blev kontrolleret ved at måle, hvor højt patienten kunne løfte sit ben og ved hoftens evne til at dreje - og dermed om patientens bevægelighed blev bedre eller dårligere.
Gruppen, der blev behandlet med hybenpulver, fik øget bevægelighed og havde - sammenlignet med placebo-gruppen - færre smerter og lettere ved at klare f.eks. indkøb, rengøring og ind/udstigning af bil. Desuden havde de langt mere energi og en bedre søvnkvalitet.
Kilde: helsenyt.com